三下乡|探访智造观实效，数智兴茶启新思——人工智能与机器人学院“贤叙·双起点智链”实践团赴安溪八马茶业探索智能化生产转型

西安建筑科技大学人工智能与机器人学院

入夏时节，安溪茶园满目青翠，茶叶加工生产正迎来旺季。依托完整全产业链优势，智能化、标准化生产成为安溪茶产业转型升级核心抓手。为探寻传统茶企数字化、自动化落地路径，深挖传统茶产业与智能自动化技术融合的实践样本。7月26日，西安建筑科技大学人工智能与机器人学院“贤叙·双起点智链”暑期社会实践团走进八马茶业观光智造工厂，深入智能生产车间、传统制茶工坊、数字化仓储中心开展实地研学调研。

实践团首站参观第六代铁观音全程不落地智能生产线，完整观摩了鲜叶从进厂到成品加工全自动化作业流程。整套流水线依托自动化设备串联多道制茶工序，摆脱了传统加工高度依赖人工、品质难以统一的行业缺陷。队员依托自动化、传感控制相关专业知识，与企业技术人员探讨智能设备在茶叶温控、发酵调控中的技术逻辑，记录规模化制茶数字化管控的成熟经验。

随后，实践团走进传统铁观音手工工坊。在制茶师傅的带领下，大家亲手体验拣茶、整理毛茶等手工工序，观摩特色茶艺展演，学习标准冲泡技法，沉浸式感受代代传承的制茶匠心。古法手工技艺的细腻考究与智能生产线的高效精准形成鲜明对比，让队员真切读懂“守古法、融新技”的产业发展思路。

调研最后，实践团前往园区智能仓配中心，实地观摩“货到人”智能分拣系统。区别于传统人工仓储模式，整套数字化系统依靠大数据统筹茶叶入库、分类、打包、发货全链条。调研过程中，队员同步开展访谈问卷，聚焦中小茶厂智能化改造成本、数字化专业人才缺口等现实问题，收集一线产业发展诉求。

一芽一叶藏匠心，一智一链启新程。本次走进龙头茶企的实地研学调研，跳出课本理论，直观见识到了科技赋能传统农业的真实成效。后续实践团将整合调研资料，结合自身专业特长，设计适配中小型茶厂的轻量化智能优化方案，用青年科创力量助力本地茶产业提质增效，以实践行动助力茶乡乡村振兴。