2025年7月28日，西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研团队走进山东烟台蓬莱龙亭酒庄，围绕葡萄酒文旅融合模式与市场运营现状展开实地探访，为此次为期八天调研之旅画上了一个圆满的句号。

       龙亭酒庄坐落于烟台蓬莱产区，凭借独特的建筑风格、严格的生物动力种植理念及优质酒款，成为国内精品酒庄的代表之一。

        龙亭酒庄建筑以法国普罗旺斯风格为核心，融合东方元素形成独特风貌。主体建筑采用姜黄色墙面搭配陶土红瓦，高低错落的屋顶线条与周边葡萄园景观自然衔接，钟楼等标志性建筑强化了法式乡村的浪漫氛围。内部空间设计注重功能性与文化感的结合，内部装修主要以客厅的形式展现，旨在让客人感到舒适与便利，古典风格的硬装与软装陈设营造出优雅的品鉴环境，巨型橡木门以橡木桶为设计灵感，既呼应酿酒主题，又增强了空间的仪式感。连廊、亭阁等细节融入东方建筑元素，实现了中西风格的和谐统一。

        酒庄在葡萄种植中严格遵循生物动力法原则，构建可持续的葡萄园生态系统。在土壤管理上，采用羊粪堆肥并通过生物动力法激活土壤微生物活性，改善土壤结构与肥力。推行自然生草与免耕技术，让葡萄与田间杂草自然竞争，既减少水分蒸发，又通过植物腐烂增加土壤有机质。同时，结合中国传统二十四节气农法，依据日月星辰节律与节气变化安排农事活动，例如在“根日”进行枝叶修剪，修剪后的枝条粉碎还田，形成养分循环，维持葡萄园生态平衡。

        龙亭酒庄自2019年开庄以来，始终深耕葡萄酒主业，于2023年开始进行出口贸易，同时积极发展葡萄酒旅游事业，成功跻身国家3A级旅游景区行列。酒庄在葡萄园中的品种选择具有多样化，培育着小芒森、品丽珠、马瑟兰、霞多丽等优质酿酒葡萄品种。通过龙亭酒庄建筑群与葡萄园的相互结合形成了“生产基地+休闲景区”的特色发展格局。

        借助于有利的地理环境与多样化的葡萄品种，龙亭酒庄的多种酒款也各具特色，其中干白系列中，小芒森干白葡萄酒2024采用小芒森葡萄酿造，酒体散发清新的百香果与蜜瓜香气，酸度明亮且口感圆润，酒标以自然纯净为主题，设计简洁明快，突出葡萄品种特性与产区风土；海风莱霞多丽干白葡萄酒经橡木桶陈酿，拥有柠檬、奶油及矿石的复合香气，口感层次丰富，酒标融入海洋元素与橡木桶意象，体现“海风”主题与酿造工艺特色。特色酒款东方美人小芒森甜白葡萄酒则以花香与蜂蜜甜香为主导，口感甜而不腻，酒标运用粉色、紫色等柔和色调搭配花卉元素，浪漫化设计呼应“东方美人”的命名意象。

 龙亭酒庄通过建筑、种植与酿造的深度融合，既展现了对传统工艺的坚守，也传递了对自然生态的尊重，其酒款与酒标设计更成为品质与文化的直观载体。

图为龙亭酒庄工作人员介绍龙亭酒庄的相关酒款与其酒标

西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研队供图

图为龙亭酒庄工作人员与调研队成员合影留念

西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研队供图