2025年7月中旬，西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研团队走进山东烟台蓬莱安诺酒庄，围绕葡萄酒文旅融合模式与市场运营现状展开实地探访。

作为安诺香港控股等企业联合打造的精品酒庄，安诺酒庄自2013年建成以来，始终深耕葡萄酒主业，2022年成功跻身国家3A级旅游景区行列。酒庄坐拥1200余亩生态空间，其中450亩葡园培育着赤霞珠、马瑟兰、霞多丽等优质酿酒葡萄品种。西班牙风情的建筑群与150亩大雁湖相映成趣，形成了“生产基地+休闲景区”的特色发展格局。

在文旅体验打造上，酒庄构建了全链条沉浸场景。调研队跟随负责人深入葡萄园、发酵车间与酒窖，近距离观察葡萄从栽培到发酵、陈酿的全过程，酒窖内恒温恒湿的储酒环境与整齐码放的橡木桶，让队员们对传统酿造工艺有了直观感受。酒庄配套设施一应俱全，酒店、娱乐、健身等基础服务外，依托大雁湖打造的6公里康养步道与垂钓区，为游客提供了自然休闲空间。通过“安诺杯”摄影赛、主题品鉴会、葡萄采摘季等活动，酒庄年均接待游客超2万人次。负责人强调，旅游业务将适度拓展，但葡萄酒生产的核心地位不会动摇。

产品矩阵方面，酒庄已形成丘谷、久诺、雁湖、庄园四大系列葡萄酒，价格从260元延伸至3280元，精准覆盖大众消费到高端收藏需求。其中雁湖干白以清爽口感成为夏季热门之选，100%马瑟兰干红则凭借独特风味积累了稳定客群。为贴近年轻消费习惯，酒庄创新推出375毫升小瓶装与无醇款产品，降低消费门槛。受前几年疫情影响，销量出现阶段性波动，当前60%产品通过集团内部渠道消化，剩余40%需通过市场自主推广。销售端采用“线下体验+线上引流”双轨模式：线下依托酒庄旅游场景实现即时转化，同步提供酒标定制、文创衍生品等增值服务；线上借力小红书、抖音等平台扩大声量，同时通过城市巡展、高尔夫赛事赞助等活动强化品牌认知。

图为安诺酒庄带领调研队成员参观葡萄种植区

西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研队供图

图为安诺酒庄团队与调研队成员合影留念

西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研队供图