为积极响应“培育葡萄酒等特色产业+旅游”融合业态，打造绿色富民产业链的黄河流域生态保护和高质量发展规划，本次调研活动走进世界七大葡萄海岸之一—山东蓬莱产区。

      7月22日，西北农林科技大学葡萄酒学院“酒香悠韵，鲁地新程”调研队抵达山东蓬莱中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司。作为中国葡萄酒行业的引领者，蓬莱中粮长城始终秉持对品质的执着追求，凭借对市场需求的敏锐洞察和产业趋势的深刻把握，在竞争激烈的市场中开辟出一条融合本土特色与国际视野的发展路径。其发展模式既深植于国宴品质的深厚积淀，又紧密契合现代消费潮流，构建起独具特色的产业生态体系。

一、全产业链数字化打造行业品质新标杆

        早年间，蓬莱中粮长城依托中粮集团的全产业链理念，构建起覆盖“葡萄栽培—生产酿造—质量追溯—物流销售”的全链条信息化管控体系，成为国内首家“数字化工厂”。通过物联网技术实现葡萄园每块地块的精准管理，结合全自动控温发酵系统、柔性压榨技术等多项核心工艺，从源头保障产品品质的稳定性。这种“从田间到餐桌”的全程数字化管控模式，不仅提高了生产效率，更建立起行业内首个可追溯至葡萄种植地块的质量标准体系，并荣获国家级质量技术类奖项。

        在原料供应环节，蓬莱中粮长城建成了全国规模领先的马瑟兰单品种葡萄园。通过“可视化、信息化”的种植管理方式，打造出兼具生态价值与经济价值的标杆葡萄园。对特色品种的深耕培育，使其在国际葡萄酒大奖赛中崭露头角，相关产品斩获最高荣誉，成为中国高端葡萄酒品质的典范。

二、创新实践精准契合年轻消费市场需求

        面对年轻消费者对葡萄酒“果香浓郁、口感柔顺、微醺体验”的偏好转变，蓬莱中粮长城较早便启动了产品革新。推出的低度酒系列，借助人工酵母定制技术精准调控酒精度，在保留果香的同时降低辛辣感，相关产品销量实现显著增长。更值得关注的是，其创新研发的小容量酒版产品，凭借便携性和场景适配性，在即时零售渠道表现突出，成为年轻群体聚会、独酌的热门选择。 

        这种创新不仅体现在产品层面，更延伸至人才战略。企业近年引进的创新型人才中，具备食品科学、生物工程背景的专业人才占比显著，推动研发出多款新品，累计获得国内外大奖百余项。

三、产区协同与品牌价值实现深度融合

       蓬莱作为世界七大葡萄海岸之一，“阳光、海洋、砂砾”赋予当地葡萄酒独特的风土特征。蓬莱中粮长城充分发挥这一优势，将产区文化深度融入品牌建设：其海岸系列产品突出“温润柔雅”的风格定位，借助沙砾土壤的透气性和海洋性气候的昼夜温差，塑造出层次丰富的酒体结构。这种对风土特色的极致呈现，让所在产区品牌价值连续多年位居全国前列。

      在渠道布局上，蓬莱中粮长城采取“酒庄旅游+终端体验”的双轨策略。依托蓬莱丰富的旅游资源，通过品鉴课程、酿造体验等方式提升消费者粘性，但始终将其定位为“辅助手段”，核心竞争力仍聚焦于产品本身。这种清晰的认知使其在电商渠道中，多款主力产品稳居销量前列，印证了“品质决定复购”的市场规律。

四、战略坚守与前瞻布局应对行业变革挑战

        面对葡萄酒市场长期被白酒压制的局面，蓬莱中粮长城展现出坚定的战略定力。其全产业链布局涵盖从葡萄种植到终端销售的完整链条，通过数字化管控降低生产成本，在保证品质的同时实现价格亲民化。这种“高端品质+大众价格”的策略，使其主力系列产品在中端价位段占据可观市场份额，成为政务接待与家庭消费的共同选择。

       在行业趋势研判方面，蓬莱中粮长城敏锐把握政策红利。随着葡萄酒产业高质量发展相关政策的出台，作为产区链主企业，其正牵头整合众多生产企业、酒庄的产业资源，推动形成集群发展格局。这种产区协同模式，不仅提升了整体议价能力，更在国际葡萄酒旅游大会中，助力所在城市获得相关国际认证，为产业发展注入新活力。

        从国宴用酒的品质坚守到年轻市场的精准突破，从全产业链的数字化革新到产区价值的深度挖掘，蓬莱中粮长城的发展实践为中国葡萄酒产业提供了极具借鉴意义的发展模式。在消费升级与产业变革的双重驱动下，其“品质为本、创新为翼、产区为根”的发展路径，正不断重塑中国葡萄酒的全球竞争力。

        从数字化赋能的品质坚守到贴近消费的创新突破，从风土基因的深度挖掘到产业协同的生态构建，蓬莱中粮长城以“品质为基、创新为脉、产区为魂”的发展逻辑，不仅书写了自身的成长篇章，更勾勒出中国葡萄酒产业的进阶路径。在全球葡萄酒市场的竞争中，这样扎根本土、放眼长远的实践，正让中国葡萄酒的独特风味与产业力量被更多人看见，为行业高质量发展注入源源不断的生命力。

图为中粮长城技术部负责人与调研团成员进行交流

西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研队供图

图为中粮长城技术部工作人员与调研团成员合影留念

西北农林科技大学“酒香悠韵，鲁地新程”调研队供图