7月19日至21日，西安邮电大学经济与管理学院“秦巴水乡 石泉十美”的暑期社会实践队前往陕西省安康市石泉县中坝非遗小镇和石泉县富硒食品（预制菜）产业园，深入当地预制菜产业园，探寻乡村发展新模式，感受鬼谷子故里深厚的历史文化，开展暑期社会实践活动，真正在社会实践中长才干、受教育、作贡献。

石泉县地处陕西省南部，气候条件适宜，土壤肥沃，种植蔬菜的优势明显。为了发展预制菜产业，石泉县政府积极引导农民转变种植观念，推广现代化种植技术和设备。同时，政府还加大对预制菜企业的扶持力度，提供资金支持和技术指导，帮助企业提高生产能力和产品质量。

了解中坝非遗小镇，探寻乡村振兴之路

在开展调研之前，西安邮电大学经济与管理学院“秦巴水乡 石泉十美”暑期社会实践队与中坝非遗小镇双方负责人签署了共建大学生社会实践基地协议书，并举行了社会实践活动启动仪式

  仪式结束后，中坝非遗小镇负责人邀请西安邮电大学赴陕西省安康市石泉县暑期社会实践队参观中坝非遗小镇72坊和省级非遗-石泉庖汤会展览馆。

同时，中坝非遗小镇负责人陈国盛向团队成员诉说了中坝非遗小镇目前的发展困境：交通和人才。交通方面，由于国家今年来在基础设施建设上的不断努力，石泉县的交通情况得到了进一步的改善，这意味着有更多石泉县生产的预制菜产品可以向全国各地销售。人才方面，据相关资料了解，2011年石泉县的常住人口达到17万人，而到了2023年这一数据变为了14万人，这意味着石泉县人才的大量流失，对此，中坝非遗小镇负责人陈国盛呼吁大学生群体积极返乡参与到建设家乡的进程中来，并与西安邮电大学经济与管理学院“秦巴水乡 石泉十美”的暑期社会实践队共同提出了同陕西高校签订短期实习合同的方法来改善石泉县人才流失的困境，共青团西安邮电大学委员会相关负责人表市，下一步学校将把学生们在三下乡社会实践中的发现的问题和学生们的深度思考继续深化、继续挖掘、继续落地，真正形成有价值的锦囊妙计，贡献专业知识和实践能力，努力为乡村振兴献策献力。

参观当地特色企业，共绘乡村振兴图景

7月20日，西安邮电大学经济与管理学院“秦巴水乡 石泉十美”的暑期社会实践队来到石泉县预制菜产业园，参观了安康正兴有机绿色食品股份有限公司和安康及食雨食品科技有限公司的生产车间。

在参观过程中相关负责人向团队成员展示了企业的产品和车间流水线并向团队成员说到：“在石泉县预制菜产业园中的食品企业大多与石泉县及周边农户签订订单，按照农产品保证价格收购，既保证了农户的销售和收益，又给企业带来了新鲜的农产品。“经过团队成员对周边农户的采访了解到在石泉，一亩地能为农户带来8000至10000的收入。每每谈及此事，农户的脸上总是洋溢着化不开的笑容。

据石泉县农业局消息，陕西省安康市石泉县的预制菜产业正迅速崛起，成为当地农业经济的新亮点。预制菜产业的发展不仅为农民增加了收入，也为当地提供了更多就业机会，同时也推动了农业现代化的进程。

目前，石泉县已经建立了一批规模较大的预制菜生产企业，形成了完整的产业链条。这些企业采用先进的种植技术和设备，确保了蔬菜的品质和安全。同时，他们还与大型超市、餐饮企业等建立了稳定的合作关系，将预制菜产品销往全国各地。

预制菜产业的发展不仅带动了农民增收，还为当地提供了大量就业机会。据统计，目前石泉县的预制菜产业已经吸纳了近千名农民就业，有效缓解了农村劳动力闲置问题。同时，预制菜产业的发展也带动了相关产业链的发展，如冷链物流、包装材料等行业也得到了快速发展。

预制菜产业的蓬勃发展，不仅为石泉县带来了经济效益，也为当地农民带来了更多的福祉。相信在政府和企业的共同努力下，石泉县的预制菜产业将迎来更加美好的未来。

本次三下乡社会实践活动中，西安邮电大学赴陕西省安康市石泉县社会实践队成员坚持实践，显露奋斗之姿；学以致用，砥砺报国之行。通过调研报告、企业走访、实地考察等多种形式，深入探寻预制菜产业与乡村振兴怎样融合这一重大课题，走进田间地头，迈入企业厂房，在实践中为地方发展建言献策，为乡村振兴贡献出自己的力量。