为实现高校后勤厨余垃圾减量化、资源化和无害化处理，为提高城镇生活垃圾无害化处理水平，切实改善人民居住环境，为未来黑水虻在西安市周边乃至陕西省其他县市的普及做出规划和具体方案，2022年8月2日西安建筑科技大学建科学院赴陕西省西安市鄠邑区“关于黑水虻实现餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理”社会调研实践团一行7人前往西安维尔利环保科技有限公司(西安办事处)开展实地调研活动。该公司主营餐厨垃圾预处理项目,通过完备的预处理体系和先进的预处理机器,通过化工手段将收集到的垃圾进行集中处理。同时该公司也采取了生物手段——利用黑水虻幼虫进行餐厨垃圾分解处理再利用,双线并行实现餐厨垃圾的再利用。

黑水虻的特性，使得可以通过用它的幼虫来处理餐厨废弃物。同时，黑水虻的养殖不仅可以解决厨余垃圾处理不当不及时等问题，在作为牲口家畜的饲料等方面也有很高的价值，目前被广泛应用于处理餐厨垃圾、鸡粪及猪粪等废弃物方面。

在调研途中队员们参观并了解了“西安市维尔利餐厨垃圾处理厂”的垃圾处理能力、减量化、无害化和资源化处理的工艺流程以及该厂餐厨垃圾处理包括的几大系统。餐厨垃圾的预处理一般通过预处理机器来实现。预处理机要求能实现剔除杂物、固液分离、粉碎搅拌，油水分离等工作，将餐厨垃圾加工成可以直接供水虻取食的饲料，而餐厨垃圾中的地沟油等资源成分得到回收。而几大系统是包括餐厨垃圾预处理、地沟油预处理、厌氧发酵系统、沼气净化和利用系统、沼渣脱水系统、除臭系统等相关配套辅助系统，了解了每个系统的功能及作用。

 同时调研成员也了解到黑水虻不仅可以帮助解决厨余垃圾的处理问题，还可以在饲养一段时间后进行售卖。该项目建成后，可为社会提供大批新型就业岗位，为当地社会劳动力和大中专毕业生提供了就业机会，并且带活一批相关供应商企业，拉动周边产业链，促进当地工业和物流良性发展，对社会的发展具有促进作用。其价值是十分可观的。

在此次去公司调研之前，实践团在西安建筑科技大学草堂校区周边开展了采访工作。草堂镇以及周边的东大镇都有高校,且该地有丰富的餐饮行业生存,因此来自高校食堂和餐馆的每日厨余垃圾数量相当客观,实践团通过对周边商户进行采访,了解到草堂校区周边并没有系统展开对于餐厨垃圾的高效利用,在周边也没有距离较近的垃圾处理厂,利用黑水虻一类的生物处理手段更没有普及。因此,实践团将借助此次调研所学的得知识在后期针对于上述问题对黑水虻项目落地进行优化设计。

在调研学习过程中，各成员了解了黑水虻不仅可以帮助解决厨余垃圾的处理问题，还可以在饲养一段时间后进行售卖。该项目建成后，可为社会提供大批新型就业岗位，为当地社会劳动力和大中专毕业生提供了就业机会，并且带活一批相关供应商企业，拉动周边产业链，促进当地工业和物流良性发展，对社会的发展具有促进作用，其价值是十分可观的。同时也为实践团日后的项目落地设计提供了更多参考思路和目标方向。 

图为实践团队成员了解黑水虻处理厨余垃圾治理流程

图为实践团队成员参观黑水虻幼虫虫干

图为实践团队成员在指导老师的讲解下学习餐厨垃圾处理知识

图为实践团指导老师及实践团成员在西安维尔利环保科技有限公司前合照