2026年8月下旬，西北农林科技大学赴山西晋中国家农高区番茄科技小院实践小队来到晋中市太谷区范村镇格子头村。紧扣中国作物学会“调研农业综合产能，深耕产业质效提升” 农科学子联合实践主题，队员们走进山西田森杜氏番茄小镇，围绕口感番茄与设施农业产业，开展了从种源端到产业端的全链条深度调研。

前言：走进番茄森林 了解产业发展

位于格子头村的田森杜氏番茄小镇是晋中国家农高区的标杆项目，小镇以“打造中国蔬果型番茄主产区”为目标，通过创新“公司+合作社+农户”发展模式，在山西农谷率先建设与世界农业科技同步、亚洲单体独栋最大的全环境智能控制玻璃温室，引进西班牙、荷兰的优良品种、世界先进智能水肥一体化设备、无土椰糠栽培技术、滴灌、电子温室数控系统、精细化分选和一体化包装流水线等，全部实现标准化种植、生产、分选、分装、保鲜配送，统一品牌面向国际与国内市场进行销售。

从一粒种子到一串红果，整个生产过程如同精密运转的工厂。

01 座谈论种源：调研产业现状 直面种业差距

实践小队走进番茄小镇，与企业资深技术负责人刘宇浩开展座谈交流。农学院生物育种专业的队员围绕园区番茄栽培品种提问：“园区现有番茄品种以进口还是国产为主，国内外番茄种源育种产业现状如何？”

据负责人介绍，园区 200 亩玻璃温室自 2018 年起长期选用法国HM.CLAUSE公司的Saopolo 串收番茄，单粒种子售价达 18 元；国产替代品种种子价格虽降至 2 元，但在果穗整齐度、产量表现及市场认可度方面仍存在差距。

谈到目前国内外育种水平的差异。刘总认为，国内在基因编辑、分子育种等研究层面与国外差距并不大，真正的短板在商业化育种体系。小队还了解到，口感番茄普遍采用嫁接育种策略，砧木选用高抗病品种，接穗选用 Saopolo 等优质风味品种，通过地上、地下性状分离选育，兼顾抗病能力与果实品质，实现多性状协同改良。

结合中外育种差异，队员与刘宇浩就荷兰商业化育种模式及产业育种文化展开深入研讨，进一步印证课堂育种理论与产业实践之间的内在联系。

队员们还了解到，不同销售渠道对品种性状的优先级截然不同：高端商超渠道首重货架期（果实硬度），兼顾口感；而普通冷棚菜用番茄则以产量、外观、抗病性为核心，口感为次要指标。

02 入棚探实景：深耕栽培细节 解码智能管控

座谈结束后，在负责人带领下，实践队走进园区全环境智能控制玻璃温室，实地探访这座 “植物工厂” 的运转细节。不同专业背景的队员结合学科方向，从栽培基质、农艺技术到智能系统逐一提问调研。

资源环境专业的队员首先聚焦土壤健康与栽培基质问题。针对当地农户普遍面临的连作障碍痛点，园区采用进口椰糠与岩棉两种无土栽培基质彻底替代土壤。负责人介绍，椰糠基质成本已从最初的2100元/吨上涨至3500元/吨，虽可重复使用两茬，但一次性投入对普通农户而言门槛较高；岩棉作为无机基质，透气保肥性优异，单袋成本略低，是当前规模化温室的主流选择。队员们还就土壤盐渍化治理、高温闷棚技术推广等农户生产中的常见问题，与技术人员展开了探讨。

来自农学专业的队员重点关注栽培管理技术。温室内，番茄藤蔓通过吊绳牵引、盘头落蔓的方式持续向上生长，单株藤蔓最终可达 18 米长，实现多穗果连续坐果采收。

         电子信息专业的队员则将目光投向温室的 “神经中枢”——智能环控系统。园区采用荷兰骑士（Ridder）物联网环控系统，遍布温室的传感器实时采集光照强度、温湿度、二氧化碳浓度、水肥 EC 值等十余项参数，数据同步至本地控制台与云端平台，系统可按预设阈值自动启停遮阳、喷雾、风机、灌溉等设备。

03 全链拓价值：打通产销链路 拓展加工边界

走出温室，实践队依次探访包装车间与产品展示区，深入了解番茄从田间到货架的全链路运营，以及企业在深加工领域的创新探索。

         在包装车间，刚采收的鲜果先进入预冷库，完成退酸增糖，提升风味后再进入分拣线，按果实品级分为一级果、二级果，匹配不同销售渠道。园区日常产量约5吨，采收高峰期可达40吨，包装环节日常用工10 人，高峰期需30-40人保障运转。队员们随机采访了在车间务工的本地村民，园区采用计时 + 计件薪酬模式，熟练工人月收入可超万元，实现了家门口稳定就业。

         销售端构建 “商超流通 + 礼品定制 + 直播电商” 多渠道布局，通过差异化包装设计匹配不同场景定位，核心爆款登陆短视频电商平台。 延伸产业链，园区还布局了多元深加工产品，目前已推出NFC番茄汁、番茄火锅底料、调味品等系列产品，为提升农产品附加值探索了新方向

04 产业促共富:带动农户增收 赋能乡村振兴

         调研最后，队员们围绕科技小院带动作用、农户合作模式展开交流。

田森杜氏番茄小镇通过 “就业带动 + 产业带动” 双路径助力乡村振兴：200 亩温室高峰期用工90人，包装岗30人，绝大多数面向周边村民；同时启动口感番茄对外合作，提供农资与技术、定向包销回收，目前已签约100余亩。

结语：躬身三晋问农事 一方匠心见真知

         扎根村镇调研，队员们跳出课本直观感受到中国设施农业的机遇与瓶颈。从一粒种子到一座智能温室，从实验室技术到田间经验，大家深刻体会到农业现代化是技术、人才、市场的系统工程。

经国本，解民生，尚科学。作为农科学子，唯有扎根田野、对接产业，才能把论文写在祖国大地上，为乡村振兴注入青春力量。