三下乡|寻访老厂守匠心，遗产活化探新径——人工智能与机器人学院“贤叙·双起点智链”实践团赴安溪铁观音集团探索老茶厂数字化保护与升级策略

西安建筑科技大学人工智能与机器人学院

安溪老城一隅，一座拥有74年历史的国营茶厂静静矗立，留存着乌龙茶工业化发展的完整时代印记。为梳理茶产业工业化发展脉络，探索传统工业遗产数字化活化路径，7月23日，西安建筑科技大学人工智能与机器人学院“贤叙·双起点智链”实践团走进安溪铁观音集团国营老茶厂，开展历史产业调研。

实践团首先跟随厂区讲解员参观厂区工业遗存区域。场内留存上世纪50至80年代厂房、职工宿舍、大型木质仓储库房，配套保留初代无烟烘干设备、花岗岩水塔、早期精制加工流水线等生产器械。队员查阅纸质历史档案，系统了解国营时期茶叶规模化生产的运作模式，梳理乌龙茶工业化发展的阶段历程。

随后，实践团前往厂区国家茶叶质量安全工程技术研究中心开展调研学习。工作人员向队员讲解茶叶农残检测、风味标准化、品质管控等科研工作，大家直观对比早年纯人工感官审评和当下智能精密检测设备的技术差距。队员与资深制茶匠人深入座谈，梳理出老茶厂现存多重发展瓶颈：老旧厂房空间受限，智能设备改造落地难度大；传统手工制茶技艺传承人群断层；工业遗产文旅开发程度不足；数字化溯源、线上展示体系覆盖范围有限。结合学院人工智能专业优势，队员现场提出数字化档案存档、轻量化环境智能监测、线上虚拟茶文化展馆搭建等优化思路。

调研期间，实践团分组面向厂区老职工、质检技术人员发放调研问卷，一对一访谈收集关于工业遗产保护、老厂智能化升级、茶文旅融合发展的真实诉求。行走在布满岁月痕迹的车间长廊，斑驳老旧的生产器械裹挟醇厚茶香，让青年学子真切读懂安溪乌龙茶产业发展的根基。

旧厂藏岁月，青春探新途。此次寻访国营老茶厂的实践调研，让青年学子读懂茶产业发展的历史脉络，看清传统老产业转型升级的机遇与瓶颈。下一步，实践团将整理工业遗产数字化保护、传统茶厂智能提质相关调研成果，结合专业知识提出数字化活化、智能化改造可行性建议，以青年所学守护制茶文脉，助力老牌茶企焕发全新发展活力。