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西农学子三下乡:酿葡萄美酒,助乡村振兴

西北农林科技大学 2023-09-08 浏览:

(通讯员:魏艺杰)7月18日,为响应国家乡村振兴重要战略,了解葡萄酒产业如何为乡村振兴注入新动能,巩固脱贫攻坚重大成果,西北农林科技大学葡萄酒学院赴山东烟台产区“犇鲁耕酿”调研队前往山东烟台张裕卡斯特酒庄进行参观调研。

张裕·卡斯特酒庄由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司与法国卡斯特集团于2001年与合资建立,酒庄整体设计采用欧式庄园风格,兼纳中欧建筑的精华,整个酒庄由8300平方米的主体建筑、5公顷的广场及葡萄品种园以及135公顷的酿酒葡萄园组成,占地总面积140公顷,气势恢宏。张裕卡斯特酒庄生产线高度机械化、标准化,严格把控橡木桶清洗、二氧化硫熏蒸、葡萄种植规范等环节,实现工业化管理。

奢华典雅的酒庄,回荡在高脚杯里的葡萄美酒,它们的背后是无数质朴农民们勤劳的双手。参观过程中,调研队见到了正在对葡萄进行套袋的工作人员,据了解,当地从事葡萄采摘、管理等工作的从业人员普遍是酒庄附近小区的住户,从业人员年龄普遍在60岁以上,大多是原烟台乡村的农民,后因拆迁、城镇化等原因,住进了政府的回迁房,在酒庄继续从事农业相关工作。西北农林科技大学葡萄酒学院09届毕业生、“中国酿酒葡萄优秀种植师团队”成员张裕种植师——杨亚超表示:从2012年到现在,每年为周边农民新提供超过1000个工作岗位,涉及3000到4000人,每年带动农民收入1500万左右,使农民不稳定的作物收成转为稳定地租收入,有效促进农业增效和农民增收,助力乡村振兴。

张裕经过百年发展历程,俨然成为中国最大的葡萄酒企业,然而依旧不忘初心,担当起中国民族企业的责任与义务,在实践中贯彻国家乡村振兴战略,为中国葡萄酒产业服务乡村振兴、巩固脱贫攻坚成果起到了重要示范作用。

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责任编辑:精辟力饼
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